À propos

Je suis Khloé, cheffe et fondatrice de NZOTO. Je suis née à Kinshasa, en DRC, et j’ai grandi dans une ferme du Devon.

J’ai commencé à cuisiner à River Cottage à quatorze ans. J’ai ensuite passé dix ans dans les cuisines londoniennes, notamment chez Rabbit, Moro et Scott’s, avant de m’installer à Paris il y a environ trois ans.

Avec NZOTO, je cuisine là où les projets m’emmènent : dîners privés, événements de marque, résidences et Kinshasa Supper Club.

J’aime faire simple et laisser les produits guider le plat, avec les assaisonnements congolais que j’ai envie de retrouver et de faire découvrir.